Neviem čím to je ale v poslednej dobe ulietavam na zelenej farbe. Špenát, bylinky a dnes rýchla večera z avokáda. Keď sa u nás doma ocitol čerstvý koriander bolo mi jasné, že na večeru bude guacamole.
11 Mar Monday
Postup prípravy:
Avokádo pozdĺžne rozrežeme a otočíme. Kôstku odstránime tak, že do nej buchneme nožom, ten sa zachytí v kôstke a keď ním otočíme kôstka sa ľahko oddelí od dužiny. Avokádo lyžicou vydlubneme do misky a vidličkou poriadne pomačkáme. Pridáme na jemné kocky nakrájanú cibuľu, cherry paradajky, šťavu z limetky a na jemno nakrájaný koriander. Všetko dobre premiešame a podľa chuti dosolíme. Guacamole by malo mať výraznú citrusovú chuť a limetky sa vôbec netreba báť. Ak je chuť málo výrazná nie je to ono:)
Podávame ako dip alebo ako ľahkú večeru, napr. na opečenom chlebíku. :)
Dobrú chuť!
